●うどん職人。
日本の文化が生み出した、至高の一品――うどん。 彼が作るうどんは、まさに人間離れした究極という名にふさわしい一品である。 やわらかく、もっちりとしながらも、弾力に富むうどんを練り上げるために必要なものとは一体なにか!? 幾多の職人たちが求め彷徨い、苔むすほどの努力をしようとたどり着くことの出来なかった技とは、一体いかなるものなのか!?
柔らかな手のひらは、まさにうどんをこねるために生まれてきた漢の証!
今こそ、見せよう! 真の究極というものを!
うどんを芸術の域にまで高めた、彼の神髄をとくと味わうがいい!
